什么是米香型白酒?代表性產(chǎn)品是什么品牌?
顧名思義，米香型白酒的釀造以大米為原料。 經(jīng)過微生物自然發(fā)酵，蒸餾、貯存制成。 口感風味具有蜜香、清雅、綿柔等特點。 米香型酒酒香清柔、幽雅純凈、入口柔綿、回味怡暢、給人以樸實純正的美感。 米香型酒的香氣是由大米的米芯在蒸餾過程中產(chǎn)生的自然的米香。 米香型白酒的典型風格是琥珀酒色，晶瑩透明，麗質清雅，香氣悠長，一些消費者和評酒專家認為，用蜜香表達這種綜合的香氣較為確切。 概括為：蜜香清雅，入口柔綿，落口甘冽，回味怡暢。 即米釀香明顯，入口醇和，飲后微甜，尾子干凈。 優(yōu)質的米香型白酒具備以下特點：酒色微黃，無懸浮物，無沉淀、蜜香清雅，入口綿甜，落落爽凈，回味怡暢。 米香型白酒乃華夏酒之精粹，屬傳統(tǒng)四大香型之一，它是以大米為原料，經(jīng)固態(tài)，半固態(tài)發(fā)酵，蒸餾，儲存，老熟精釀而成。 其特點為微黃透明，蜜香清柔，幽雅純凈，給人以樸實純正的美感，具有獨特的米香風格。 米香型白酒以其獨特的品質，個性和深厚的文化底蘊而譽滿中外，是其他酒種所部能取代的，在世界酒林中獨樹一幟，是中華民族珍貴的歷史喝文化遺產(chǎn)。 米香型白酒過去以桂林三花為代表，在新時代以冰峪莊園大米原漿酒為代表。
現(xiàn)在什么米香型白酒最好喝?
米香型白酒品質稱得上好的也只有桂林三花酒。 感官特點：酒質晶瑩、蜜香清雅、入口柔綿、落口爽冽、回味怡暢。
八大香型白酒?
1.茅臺酒：醬香型。 2.汾酒：清香型。 3.瀘州老窖特曲：濃香型。 4.西鳳酒：鳳香型。 5.董酒：董香型。 6.米香型：桂林三花酒。 7.兼香型：鴨溪窖酒。
陳香型是什么香型白酒?
所謂的“陳香型”白酒，口感基本都是兼香型特點，例如沱牌舍得吞之乎，原本主打醬香型白酒，近幾年才推出的陳香型白酒，很多人會以為是濃香型和醬香型混調而成，入口醇和偏甜，口感似濃，陳香突出，又有偏醬之感，吞下之后又有淡淡陳香回味。 陳香型白酒雖然不是中國主流的12大香型，但確實有些酒會標注出來，那陳香型白酒有哪些品牌呢？目前主要有沱牌舍得酒吞之乎、道光廿五等。
兼香型白酒?
是指具有兩種主體香型以上的白酒，一酒多香，也叫混合型，復香型。常見的兼香型白酒是濃香和醬香為主體香組合在一起，香味更復雜，口感更好。 兼香型白酒具有一酒多香的風格，一般均有自己獨特的生產(chǎn)工藝。
